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枸杞干吃好还是泡水好《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:19:44 阅读: 来源:打标机厂家

:枸杞干吃好还是泡水好?枸杞泡水是大部分人的做法,枸杞水味甜,深得人们喜爱。不过,有人说枸杞最好的吃法是干吃。到底,枸杞干吃好还是泡水好?

枸杞干吃好还是泡水好

小编一直都是枸杞泡水喝的,曾经看过一个养生专家的讲座,他说枸杞最好是干吃,细嚼慢咽,保健效果最好。确实,小编也去尝试干吃枸杞,大家知道,枸杞泡水都挺甜的,干吃的话更甜了,不喜欢吃甜的人也不用勉强自己干吃枸杞。泡水喝也有功效的,就是枸杞的药性发挥没那么强而已,长期坚持喝枸杞水,也能达到养生效果。

枸杞的主要功效在于滋阴养肝,明目,所以又俗称“明眼子”,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症时,都会用到枸杞。

这里需要提醒一下:营养学研究发现,枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累,可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。人体无法产生这一成分,必须从蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低,唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”。

但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。因此要发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是将其嚼烂了吃下去。

另外,吃枸杞还能补肾阳,调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症,让身体更健康。

枸杞一天吃多少比较合适

枸杞做日常保健的话,一天10颗即可。长期坚持食用能保养肝肾。

主要用枸杞明目的话,一天20颗左右比较合适。

每天食用枸杞数量不要超过30颗,枸杞吃多了容易上火,尤其阴虚的人。感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好也停止食用枸杞。

什么样的枸杞最好

1、好枸杞看起来呈暗红色,但不会过分鲜艳,大小基本统一整齐,不会显得潮湿,并且没有黑头。一般枸杞呈纺锤形,端头会有一个自然的白点。

2、好的枸杞抓在手里不黏,没有明显的结块。如果手感有些涩,则说明枸杞的质量不好。

3、好枸杞通常颗粒饱满。泡水后,枸杞大部分会浮到水面上。

4、不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果,熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

5、好枸杞吃起来甜而不腻,略带酸味,后味略有些涩、苦。

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